Tras el grave momento de salud que atravesó, el popular cocinero Christian Petersen se refugió en la naturaleza, sus afectos y la gastronomía para recuperarse y terminó mostrando en las últimas horas que desde la semana que viene estrenará un especial por la televisión latinoamericana.
Su próximo proyecto profesional tendrá como protagonista a un plato argentino por excelencia: la milanesa.
“Muchas gracias @elgourmet.tv. Feliz de recibirlos y muy emocionado sobre nuestro próximo especial. La verdad de la milanesa, en marzo, por el Gourmet”, escribió el cocinero junto a una serie de imágenes.
Cabe señalar que previo a este anuncio, Petersen compartió reels enseñando a preparar una buena milanesa, tanto de pollo como de carne.
La verdad de la milanesa, se podrá ver al aire en El Gourmet el viernes 6, desde las 18.30. Será un especial donde se mostrará el origen de este plato mediante un recorrido histórico.
Petersen regresa a la tevé luego de la excursión al Lanín, donde casi pierde la vida.
El chef, de 56 años, fue trasladado el viernes 26 de diciembre de 2025 al Hospital Alemán de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires luego de sufrir una descompensación durante una excursión en el volcán Lanín. El 6 de enero recibió el alta médica y, poco a poco, está retomando sus actividades.
En una entrevista con el diario La Nación dijo: “Pensé que íbamos a ir en un grupo muy reducido. Que iba a estar en silencio. Había tenido un año muy difícil. Se había muerto un socio mío dos meses antes. Fue durísimo para toda la empresa y para mí personalmente. También tuve un tema en diciembre medio violento, con gente del sindicato que me amenazó con armas”.
Y agregó para poner en contexto su estado anímico al realizar la travesía: “Estaba re estresado y la verdad es que con todo eso se me hizo un combo medio depresivo. Además, yo a veces tengo un tema de ataque de pánico: cuando estoy con mucha gente mucho tiempo me agarra una cosa de querer estar a solas. Había 40 personas y todo el mundo quería charlar de cocina, yo de las flores que había en el volcán. Y la verdad es que a la noche me agarró un poco de claustrofobia, y me quise bajar”.